作者: dollar (孔方) 看板: food
標題: Re: 好像都沒人討論自己煮的.....
時間: 東吳機研站 Wed May 22 17:45:26 2002
※ 引述《heyhay (小小的愛情)》之銘言：
: ※ 引述《dollar (孔方)》之銘言：
: : 一些個人的戶外野炊小菜:
: : [青椒炒牛肉]
: : 兩個青椒切開成塊狀或條狀, 核心去子洗淨後泡水; 牛肉要事先浸漬與使用
: : 太白粉混合, 一樣先炒熟後起鍋, 然後切好的青椒與大蒜加鹽下去爆香一段
: : 時間後, 牛肉也倒進去大火快炒一下起鍋即是青椒炒牛肉;
: : 當然要用豬肉是可以的, 或是要用空心菜或白菜亦可, 看個人喜好;
: : [培根通心麵]
: : 通心麵先用滾水煮約 8-10 分 ( 看麵的牌子 ) 起鍋泡冷水或弄點橄欖油攪拌
: : 然後將切好的培根小火慢煎至出油後倒入通心麵炒一下, 起鍋前倒上義大利醬即可;
: : 不一定要用義大利醬, 市面上還有不少口味的包裝可以選用; 如果選用的是麵條
: : 就抓一把麵條, 在水滾後放在鍋內呈放射狀, 一會就全軟開始煮透;
: : 其他的戶外野炊, 我還在想.....
: 要不然就是很簡單的燙青菜阿,
: 還有煎蛋,
煎蛋喔, 要看鍋具..... 我是用不銹鋼的鍋具來煎, 難度蠻高的, 太容易黏鍋
不過還是煎的起來, 很累就是了; 如果是鈦鍋或是有鐵弗龍的鍋就輕鬆多了;
: 帶著小小的煤氣爐,應該都很方便...
: 只是我想熱炒會不會不夠力阿...
現在還有人用煤油爐喔, 失敬失敬;
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※From: 東吳機研 scumotor.com.tw dollar From 211.21.66.76 ...
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