作者: islet (俠女：祝妳一路好走 ,_,) 站內: water
標題: Re: 半環島的照片
時間: Wed Jan 4 13:28:16 2006
※ 引述《kamikaze (charlie)》之銘言：
> ※ 引述《photoman (The Cavalier of Hope)》之銘言：
> > 好像很多泡麵也是用棕櫚油炸 ~_~
> > 那，為什麼冷搾的橄欖油低溫食用被認為有益健康呢？
> 橄欖油大部份使用的方式
> 都是用在沙拉或是直接灑在烹調之後的食物上
> 而沙拉的部份則是有非常多的蔬果
> 而蔬果對人體的健康則是非常的有幫助
> 有關油的好壞
> 說實在的很難去說
> 魚油的確是很好
> 因為愛斯基摩人不會有心血管疾病
> 但是他們的壽命很低
> 植物油也很好
> 因為義大利人用的橄欖油
> 也讓他們不會有心血管疾病
> 但是很多的美食家都有著很大的肚子
> 均衡攝取食物是最好
> 蔬果多吃一些
> 油跟肉吃少一點
> 才是養生的好方法
＊ˍ＊
順便補一個東西參考一下～
種類單元不飽和脂肪酸多元不飽和脂肪酸飽和脂肪酸
橄欖油77% 9% 14%
菜籽油48% 34% 18%
花生油13% 78% 9%
大豆油25% 62% 13%
紅花籽油24% 61% 15%
玉米油58% 36% 6%
椰子油6% 2% 87%
葵花油20% 69% 11%
葡萄籽油16% 72% 8%
奶油30% 4% 66%
清香油54% 18% 28%
豬油47% 12% 41%
牛油24% 3% 49%
飽和脂肪酸值越高代表油質的不穩定性高．
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