作者: tracer (我想吃肉) 站內: food
標題: 今晚自製套餐
時間: Wed Sep 12 20:17:02 2007
迷迭香煎雞腿套餐
迷迭香煎雞腿
材料 自家栽種迷迭香 大蒜 醬油 鹽 現磨黑胡椒
迷迭香切碎 大蒜切碎 加入黑胡椒粒 加入少許鹽 些許醬油 拌勻 =>醬A
雞腿在正反面各切兩道開口以便入味
將雞腿正反面各擺入醬A揉幾下 擺入碗中包上保鮮膜擺入冰箱等入味
入味後 放入平底鍋煎熟即可 (要先下皮的那一面 等煎至微焦翻面 然後直到煎熟)
炒A菜
材料 大蒜 A菜
A菜洗淨切段備用 大蒜數粒切小碎塊 丟入鍋中爆香 放入A菜 熟了起鍋
沙茶金針菇
材料 金針菇一把 沙茶醬三分之一瓶
金針菇洗淨備用 倒入沙茶醬的油 放入金針菇拌炒 至半熟 加入三分之一瓶小瓶沙茶醬
拌炒至熟 起鍋
（如想要吃濃稠口感 可在起鍋前加入一顆全蛋拌至半熟狀態再起鍋）
成品在此
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tracer&book=6&page=1
如果不喜歡 請見諒XD
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┼╯ Author: tracer 從 61-58-88-96.nty.dynamic.lsc.net.tw 發表
╰╮ Modify: 07/09/12 20:20:04
→ swimsummer 推：餓了>"< 07/09/14
→ silent 推：炒葉菜類時可以爆香後 把梗的部份先丟下去炒一下 07/09/16
→ silent 推：其他在放下去 之後加半碗水 蓋鍋蓋 這樣顏色會比較亮 07/09/16
→ tracer 推：感謝指教~~ 07/09/17