作者: HelloFatty (淺藍大肥貓) 站內: food
標題: Re: [食譜] 超級無敵海景炒飯
時間: Sun Jul 17 12:38:45 2005

※ 引述《KonnoAsami (可樂)》之銘言：
> 飯! 主角來了 我用的是約2碗半
> 飯看你是隔夜還是剛煮好
> 剛煮好的飯~還有些水份
> 拌炒的時候很鬆
> 飯不會黏在一起
> 隔夜的話建議開大火加灑一些水

用隔夜飯炒  飯才不會太軟太黏

可是隔夜飯比較難炒散

秘訣是先用微波爐加熱再下去炒



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