作者: cosame (小雨) 站內: food
標題: Re: 黑鮪魚...
時間: Fri May 13 01:26:49 2005
※ 引述《owen (<=帶賽魔人 賺錢去)》之銘言：
> ※ 引述《Motorone (一樣一樣放下....)》之銘言：
> > 今天去東港買了1斤回家孝敬家中長輩....
> > 上腹部位...一斤3500
> 今年東港的黑鮪魚油脂不知道為什麼好像不是很平均 口感有點差
> 不過一斤3500算是商當便宜了 一斤有六百公克
> 台北的一片TORO大概才50公克..4片就要快兩千......
> > 中腹部位...一斤1300 我買這個...切成2小盒魚生...
> 中腹不錯 做成握壽司也很棒 油脂沒這麼多 吃多也不會膩
> > 下腹部位...一斤1200
> 好像可以再便宜一點喔XD
> > 油X?(油皮?)一斤700
> 油皮也是好物啊～把油皮上的肉用刀背或是湯匙挖下來 做成軍艦捲或是手捲、花壽司
> 都很棒啊XDDDD 可惜今年沒有排TORO預算....|||
> > 真是貴啊.......
> > = =a
> > 不過家人看起來吃的頗高興....
根據我們老師的說法
因為回流的關係 通常北部的魚會比南部的好吃
只是像黑鮪似乎是因為在南部就被抓的差不多了
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