作者: nidor (阿泥) 看板: food
標題: Re: 可口可樂-香草口味.....
時間: 東吳機研站 Mon Jun 30 12:24:15 2003
※ 引述《yenangus (Angus)》之銘言：
: 菜市場買回來的檸檬是酸性的...
: 但是吃進肚子裡會變成鹼性的...
: 所以大家都沒錯.不用在爭啦...
: 原因...
: 檸檬、橘子、醋等食物，雖然舌頭嚐了會感到酸味，
: 但到了體內卻是呈現鹼性。這是因為它的有機酸被分解後，
: 留下許多礦物質，如：鉀、鈉、鈣、鎂等，所以反而顯出鹼性反應。
: http://www.foodtie.com.tw/newpage120.htm
這種說法其實是很有問題的
所謂的礦物質的存在形式 大多數都是以金屬鹽類為主
而鹼土金屬的離子 已經是接近鈍氣的電子排列了
換句話說 這些金屬離子幾乎不會有任何反應
會造成這些金屬離子呈現鹼性 只是因為酸根的解離常數不夠高
例如大多數的有機酸
所以如果攝取金屬離子的型態是金屬鹵鹽 那根本就是中性的......
: 對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切的關係者有八種：
: 鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）
: http://w1.yces.tp.edu.tw/hitano/酸溜溜的檸檬珊3.html
: 想知道更清楚的人.自行去上面兩個網站看看吧...
: ※ 引述《nidor (阿泥)》之銘言：
: : 你記錯了 -_-
: : 鹼的味道不是鹹的好嗎
: : 看來你沒吃過鹼粽
: : 有
: : 你一定沒做過實驗.... -_-
: : 我國小就做過了 檸檬是酸性的
--
所謂正常, 就是包含一部份的變態.
(復古簽名檔出土)
--
※From: 東吳機研 scumotor.com.tw nidor From 246.c210-58-158.ethome.n� ...
一個玩車人的天地/各車系專屬區/GP SBK TIS賽事討論區/進口車討論區/