作者: dollar (孔方) 看板: food
標題: 好像都沒人討論自己煮的.....
時間: 東吳機研站 Wed May 22 16:17:27 2002
一些個人的戶外野炊小菜:
[青椒炒牛肉]
兩個青椒切開成塊狀或條狀, 核心去子洗淨後泡水; 牛肉要事先浸漬與使用
太白粉混合, 一樣先炒熟後起鍋, 然後切好的青椒與大蒜加鹽下去爆香一段
時間後, 牛肉也倒進去大火快炒一下起鍋即是青椒炒牛肉;
當然要用豬肉是可以的, 或是要用空心菜或白菜亦可, 看個人喜好;
[培根通心麵]
通心麵先用滾水煮約 8-10 分 ( 看麵的牌子 ) 起鍋泡冷水或弄點橄欖油攪拌
然後將切好的培根小火慢煎至出油後倒入通心麵炒一下, 起鍋前倒上義大利醬即可;
不一定要用義大利醬, 市面上還有不少口味的包裝可以選用; 如果選用的是麵條
就抓一把麵條, 在水滾後放在鍋內呈放射狀, 一會就全軟開始煮透;
其他的戶外野炊, 我還在想.....
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※From: 東吳機研 scumotor.com.tw dollar From 211.21.66.76 ...
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