作者: tatame ( ) 站內: food
標題: [食譜]青椒鑲肉
時間: Fri May 6 01:02:48 2005
最近比較愛吃肉
而且我也覺得不用省得太過分...
所以我買肉了...
豬絞肉45元 青椒兩個14元
豬絞肉最好先用醃料醃過 入味再做比較好吃
醃料也可以等於調味料
基本的是
1.醬油
2.米酒.鹽巴or鮮雞精之類的
3.糖
4.薑或蒜
以上是照重要性來排列
薑或蒜醃完肉之後可以挑起來 所以不要切太小
肉醃一醃 覺得OK了
就來殺青椒
青椒蒂頭部分有一大圈 要拿刀子直的刺進去 挖一個洞出來
然後拉著蒂頭往外拔
順利的話 你就得到一個中空的青椒了
裡面有一些籽籽 盡量弄出來 弄不出來也不用龜毛 反正不會很難吃
然後把肉用手或用其他工具塞進青椒裡 很好玩唷~
塞滿之後 放到盤子上
送進電鍋蒸就好了
怕吃青椒的話
苦瓜也可以這樣做
我沒殺過苦瓜不曉得裡面生啥款
但是可以先切成一圈一圈的
平放在盤子上 把肉填進去就好了
舉一反三 凡是中間有洞的菜 都可以填肉或其他料
買魚漿加蝦仁切塊填進去 應該也不難吃吧？
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男女天生不相等，男人與男人天生也不相等;有人力氣大，有人力氣小。
為什麼要忽略已存在的事實，去逼每一個男人都要有相似的目標與水準？
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┼╯ Author: tatame 從 140.111.165.250 發表
→ cylind 推：冬瓜也可以唷 用湯匙稍微挖一下 ^.^b 05/05/06
→ missyou 推：用豆腐也一樣好吃喔~~ 05/05/06
→ tatame 推：其實很多菜都是第一次做 或憑空想像的 所以很好玩 XD 05/05/06
→ Cereal 推：大黃瓜~(台語:氣歸"阿"4聲) 我個人超愛~~~~~~~XDDDDD 05/05/06
→ islet 推：香菇來鑲也很讚噢！！！ 05/05/06
→ oldman3 推：什麼時候要請大家品嚐? XD 05/05/06