作者: Brtrb (謝謝大家) 站內: Talk
標題: Re: 一種喝酒的方法
時間: Thu Mar 19 14:45:20 2009
自問自答
我自己GOOGLE了一下
發現似乎就只是凍飲的觀念而已
只是凍飲用在一般家用冰箱上層得冰個兩三天才會達到最好的效果
他用有蓋的鐵水壺裝滿冰塊再蓋起來應該是為了減緩冰塊溶化
酒倒進去裝滿冰塊的鐵水壺內可以在最短時間內達到凍飲的效果
當然這還是比真正的凍飲略遜一籌，因為冰的時間不夠久
加上冰塊還是會融化，酒多少會被稀釋
大概是這樣吧
果然是演說家
一個凍飲的原理被他講成「半島酒店大主廚不外傳的秘技」
哈
※ 引述《Brtrb (謝謝大家)》之銘言：
> 前兩天參加一場聚會，開了兩瓶58度
> 席間有一位身價數億的演說家，人稱教授，嫌這種高粱太辣(就是7-11賣的那種58度)
> 他說基本上他很少喝這種高粱
> 要是要喝這種的，他有一種方法可以讓這種高樑變好喝
> 然後他就叫他司機拿了一個鐵水壺來
> 類似這種的http://0rz.tw/EGFJC
> 我觀察了一下方法，大概就是鐵水壺裡面倒滿冰塊，一定要滿滿的
> 再倒進高梁，最後把蓋子蓋起來
> 他說一定要有蓋子，形成一種加壓的作用
> 然後等待一小段時間，會看到水壺的底部開始結冰(應該說是厚厚的霜)
> 這樣就可以把高梁倒出來喝了
> 一喝還真的不一樣，口感和味道完全不是純粹加水或加冰塊那麼簡單
> 就整個變很香，很好入喉，入口後稍微含在嘴巴裡再吞下去，整個嘴巴都是酒香
> 喝完頭也不痛不暈（每次幹完高梁，就算是加了一堆水的，頭還是暈到爆）
> 一個晚上七八個人幹掉兩隻58度，我平常大概只要兩杯加水1:1的高粱我就不行了
> 那天我喝了不知道幾杯，雖然還是有醉，但醉得很舒服，隔天醒來也沒宿醉
> 我想請問一下這是什麼原理？
> 整個觀察下來重點大概就是
> 有蓋子(他說這用來加壓)的鐵水壺(一定要鐵的，結冰才夠快)，滿滿的冰塊
> 鐵水壺結滿霜之後才能倒酒
> 我聽到一個關鍵字「醇化」（或「純化」）
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→ darkman 推：演說家:我都靠喇叭吃飯的呀!! 09/03/19
→ Brtrb 推：可是人家靠喇叭可以一天賺三十萬啊...Orz 09/03/19
→ WALLACE 推：不在乎天長地久 只在乎喇叭沒有 09/03/19
→ jude 推：我記得流言終結者有玩過 他們是測伏特加 09/03/19
→ jude 推：但我發現 用紅利點數換的7-11台啤也很棒 哈 正在喝 09/03/19
→ falldown 推：他們測的是用搖的和攪拌的味道有沒有差別,明顯的有 09/03/20