作者: Xelf (逃走的百萬超人) 站內: Talk
標題: Re: [請益]愛喝咖啡..
時間: Sun Feb 8 05:31:35 2009
※ 引述《joeeling (努力考試)》之銘言：
> 我個人的經驗(使用Brikka聚壓式摩卡壺)
> 1.不要買自動磨豆機 要馬買手動 要馬買飛鷹飛馬那類的機器
> 因為自動磨豆機的問題太多 除非你是個對咖啡很不要求的人
> 首先它無法控制粉的粗細(不同的泡法有不同的適合大小)
********
> 粉通常大小都很不均 不均的結果會造成味道走掉
> 另外也不要不喝就先把豆子磨好 那會破壞豆子的新鮮度
推摩卡壺，我也是用摩卡壺，現在用的GB也用了6年了。
摩卡壺有一種簡單的美感，幾乎任何熱原都可以使用，
記得以前年輕時Kuso惡搞，拿賴打去燒都行。
至於磨豆機，我'不'推那種全部混在一起就用兩片刀子去轉的，
細的太細，粗的太粗。
建議那種上下分離的磨豆機，比較均勻。
我豆子都是現磨的，喝多少磨多少。
最後我都是一煮完就加到冰牛奶裡，然後趕快喝掉，
因為我認為那些香氣分子在高溫時一下就散掉了，
另外冰牛奶加速降溫，老闆是日本人，沒時間打混摸魚XD。
> 2.光使用這款 只要再加上新鮮和中間價位的豆子
> 就可以打趴那些便利商店做出來的濫咖啡了 甚至丹提那個等級的也可以
> (因為他們的豆子太便宜而且不夠新鮮)
> 3.等熟練之後 從磨豆到煮好 洗乾淨 30分鐘之內就能搞定
> 4.玩咖啡就像玩車一樣 需要有很大的愛
> ※ 引述《jude (孤獨本是人生的常態)》之銘言：
> > 大家都說很多了
> > 我提供個很不專業的經驗
> > 除非你很閒 可以很悠閒的喝咖啡
> > 不然還是去買的電動的磨豆機
> > 要不然手磨一杯咖啡要耗去三五分鐘，喝起來就不快樂了
> > 另外豆子的話
> > 賴克大如不嫌棄我可以幫你拿TM用咖啡豆
> > 我現在在大雅，有台小小不專業的磨豆機
> > 若買豆子沒地方磨，我可以先幫你磨好
> > 你在拿回去用
> > 但是也是不建議磨太多，因為磨開太久沒用就不香了
> > 另外用日式壺手充也不錯 :)
--
╭┼ Origin: 玩車人的天地 ˙東吳機研站 scumotor.com.tw
┼╯ Author: Xelf 從 cpe-98-28-113-175.columbus.res.rr.com 發表
→ joeeling 推：拿賴打.... 這樣煮出來的味道應該跟燒焦的木材沒兩� 09/02/08
→ joeeling 推：樣吧~"~ 09/02/08
→ purring 推：我也是都加冰牛奶然後急速喝下XD趕上學的必殺技巧 09/02/09
→ JHP 推：樓上的喝法如果有乳糖不適症的話 之後會很滾喔 XD 09/02/09