作者: joeeling (努力考試) 站內: Talk
標題: Re: [請益]愛喝咖啡..
時間: Sun Feb 8 00:28:28 2009
我個人的經驗(使用Brikka聚壓式摩卡壺)
1.不要買自動磨豆機 要馬買手動 要馬買飛鷹飛馬那類的機器
因為自動磨豆機的問題太多 除非你是個對咖啡很不要求的人
首先它無法控制粉的粗細(不同的泡法有不同的適合大小)
********
粉通常大小都很不均 不均的結果會造成味道走掉
另外也不要不喝就先把豆子磨好 那會破壞豆子的新鮮度
2.光使用這款 只要再加上新鮮和中間價位的豆子
就可以打趴那些便利商店做出來的濫咖啡了 甚至丹提那個等級的也可以
(因為他們的豆子太便宜而且不夠新鮮)
3.等熟練之後 從磨豆到煮好 洗乾淨 30分鐘之內就能搞定
4.玩咖啡就像玩車一樣 需要有很大的愛
※ 引述《jude (孤獨本是人生的常態)》之銘言：
> 大家都說很多了
> 我提供個很不專業的經驗
> 除非你很閒 可以很悠閒的喝咖啡
> 不然還是去買的電動的磨豆機
> 要不然手磨一杯咖啡要耗去三五分鐘，喝起來就不快樂了
> 另外豆子的話
> 賴克大如不嫌棄我可以幫你拿TM用咖啡豆
> 我現在在大雅，有台小小不專業的磨豆機
> 若買豆子沒地方磨，我可以先幫你磨好
> 你在拿回去用
> 但是也是不建議磨太多，因為磨開太久沒用就不香了
> 另外用日式壺手充也不錯 :)
> ※ 引述《LIKER (只有2T命【LIKER】)》之銘言：
> > 小弟我很愛喝咖啡…但一般市面超市賣的那種不喜歡
> > 偏向喜歡喝用咖啡豆磨，再去煮出來的..例如 國姓T.M.
> > 或是一般85度C那種的也OK..但是麥當勞那種就不OK了
> > 無奈的是我在家只能泡隨身包那種的…口感真的很差，一點都沒咖啡香
> > 最近動起想買台簡單型的咖啡機，自己煮...入門級又不太難
> > 是不是準備個咖啡豆..再準備個磨豆機(電動或是手搖的)
> > 主角是咖啡機...糖、奶精？
> > 目前看到的是 迪朗奇 EC7跟EC9，可是EC9有點爆預算了..
> > 一般牌子的話就EUPA TSK-181 183? 三洋的SAC-15X之類的..
> > 我偏向義式咖啡方面，希望有自動奶泡功能..不知有達人可否推薦?
> > 另外磨豆機的話，看網拍上有一堆手搖的很便宜500元以內就可達成..
> > 這種的OK嗎？
> > 我只會喝咖啡，不曾煮過，算是新手入門而已...想請益咖啡方面的達人先進
> > 可以給我這種新手，想自己在家偶爾煮咖啡的...一些建議。
> > 非常感謝~
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┼╯ Author: joeeling 從 61-56-144-65-adsl-tpe.STATIC.so-net.net.tw 發表
╰╮ Modify: 09/02/08 0:28:52
→ keldon 推：好的電動磨豆機可以選擇顆粒的粗細而且大小也很均勻 09/02/08
→ jude 推：飛馬的cp值高 粗細可調 我就是用這台 09/02/08
→ ayyoke 推：飛馬+1 沒辦法，其它的也買不起 = =.. 09/02/08