作者: kamikaze (一路好走) 站內: water
標題: Re: 半環島的照片
時間: Wed Jan 4 12:34:18 2006
※ 引述《loner (祝妳一路好走... ,_,>)》之銘言：
> ※ 引述《psilons (zumo de naranja )》之銘言：
> > 我們院裡的營養師之前在麥當勞不知道作什麼
> > 可能也是食物方面的顧問
> > 說
> > 麥當勞的雞腿堡最健康，因為只炸兩分鐘，所以也比較乾澀
> qq"
> 有2分的..也有6分的
> 6分的很乾...
> 我一點都不覺得健康..
美國自從JACK IN THE BOX 的O157事件之後
除非是對運輸以及冷藏過程非常有信心的
不然工廠都是會對肉的加工品預先加溫定型
速食店的部份因為預先加溫所以可以很快的送到客戶手上
但是口感的部份就會比新鮮的去製作的差很多
> > 啃的雞的很好吃，但是炸12分鐘
> > 又說
> > M的油適用調和油，就是挑各種油好的性質
> 植物油
> 是什麼調和油我就不清楚了
M以前都是用棕梠油
這東西雖然是植物性的
對身體的健康會有部份的影響
> > 炸一個禮拜才換油，也不會嚴重變質(色)
> 2-3天換一次
> 看油變質就換
> 基本上每天最少會換一槽(生意好的話)
> 不然也會加新油進去
基本上油炸食品
還是少吃的好
雖然這麼說
我還是常吃呀
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