作者: kamikaze (charlie) 站內: water
標題: Re: 回屏東了!
時間: Thu May 19 22:41:05 2005

※ 引述《panther (翻桌一定要冷靜..)》之銘言：
> ※ 引述《kamikaze (charlie)》之銘言：
> > 那開一家牛肉專賣店吧
> > 台灣賣的牛肉有辦法煮好吃的不多
> 太虧本了...
> 其實台灣(本土)牛肉比較好吃耶..
> 比較香..
> 美國牛肉都沒有味道...
> 而且很油.....

台灣進口的美國牛肉是牛排專用的
所以脂肪率高是一定的

台灣本產的牛肉
除了專產肉用的黃牛肉
大部分都是乳牛淘汰下來的
所以肉質比較適合中式的煮法

紐西蘭跟澳洲的牛肉
用中式煮法也不錯
因為脂肪比美國牛肉少
又比較天然沒有狂牛症的問題

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