作者: kamikaze (charlie) 站內: water
標題: Re: 晚餐
時間: Sun Mar 28 21:19:47 2004
※ 引述《dulex (衝啊~北歐遊學團)》之銘言：
> ※ 引述《kamikaze (charlie)》之銘言：
> > 基本上我學的是學術上的
> > 其他人的是商業上的說法
> > 所以不想在水板上吵架
> > 所以要學術資料的話
> > 我有空找給你
> > 不想擋人財路
> 查理爺~~我也要 不要藏私咩~~~~~~(我的商業味道太重了嗎? 我反省反省)
> 想聽聽看不同角度的看法....當然......不會吵架滴
主要的是消化率跟利用率的部分
動物性蛋白質比植物的好
植物性蛋白質會有消化較困難的問題
因為纖維素跟細胞壁的阻隔
所以要花更多的時間去消化
另外人體需要的必須胺基酸
有滿多的種類是無法由植物蛋白質獲得
缺乏的話會造成代謝性的疾病
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