作者: owen (我的車有大燈了XD) 站內: food
標題: [推薦]花蓮自強夜市 "蔣" 法式棺材板
時間: Sun Dec 10 17:12:29 2006
想必不少去過花蓮的車友都在自強夜市吃過這家法式棺材板吧？
裹上厚厚蛋汁，鋪上高麗菜絲和美乃滋，口味不僅只有台南的濃湯一種，
黑胡椒、沙嗲、糖醋、沙茶，雞豬牛羊魚通通都有，還有馬鈴薯～
總共十幾種口味，還送一杯紅茶或奶茶，幾乎一份就可以吃飽一餐了:D
在慈濟讀書的時候兩三天就受不了想去買個一份，不然就是幫買宵夜一買20幾份XD
最近回中壢的時候在中原夜市發現了一樣熟悉的招牌，忍不住嘴饞買了一份，
當然是要跟年輕老闆搭訕一下啦XD 畢竟好幾年沒去花蓮了，懷念一下花蓮的味道:)
老闆說他是跟花蓮的那家老闆學的，至於花蓮那家老闆以前是花蓮某大飯店的主廚，
這點應該跟老闆熟的人都知道:P 終於等到我的棺材板了，馬上來試試看老闆說的
到底是不是真的，因為在台灣到處晃，都沒吃過跟花蓮一樣的口味。一口咬下去，
酥脆中帶著鬆軟的厚片吐司，這個香味就已經夠我連吃上好幾片了，至於不得不提的
餡料，那天我吃的是糖醋雞肉，(因為快打烊了所以剩沒幾種口味Orz)，隔了三年，
我居然在我家鄉找到這個熟悉的味道，突然懷念起在花蓮的那些日子，雖然那陣子
也許是我人生裡最低潮的一年，還好有花蓮這個親切又美麗的地方，讓我能重新振作。
在我記憶裡，這家棺材板除了是一道美食之外，還多了一點我在花蓮的記憶和溫馨，
雖然吃完之後發現，也許是吐司選的不夠好，沒有花蓮本店這麼有嚼勁，還有餡料的
口味也沒有花蓮本店的味道調配的這麼精準，不過也有個八九分像了，能在中壢吃到
懷念已久的花蓮小吃，我已經很開心了。
建議沒吃過的人可以去買一份來嚐嚐看，味道真的很不錯。相較之下，台南這邊的棺材板
就讓我不知道該說些什麼，台南的棺材板大部分都改成濃湯了，而且一份還要50塊，
跟我小時候在台南吃的下水湯口味差好多，吐司炸的太乾，餡料的濃湯甜的要死，
也許台南已經變成一個觀光景點了吧，所以飲食也變的像是專門迎合觀光客口味了。
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→ zerg2150 推：在店內食用的話是飲料喝到飽喔 ^^ 06/12/10
→ RyoLin 推：超懷念＠＠ 06/12/10
→ niennien 推：鳳梨蝦球:D 好吃..以前還有吃過怪食材.翻車魚.鴕鳥 06/12/11
→ moneyman 推：真的還不錯吃，歐文怎麼沒有順便提到燒烤攤?~ XD 06/12/11
→ hanhan 推：中壢也有喔，想請問一下地址，食慾被你整個吸引到~囧 06/12/11
→ latter 推：台南的棺材板一直都是這樣濃湯.跟花蓮是不一樣的東西 06/12/11
→ Blackjet 推：以前在一心對面的小夜市...幾年前就搬到自強夜市了 06/12/12
→ Fighter150 推：給五樓...中原實踐路莎米貝爾的斜對面 XD 06/12/12
→ latter 推：現在一心對面的的小夜市還是有一間，自強也有一間 06/12/12
→ owen 推：我記得我小時候住在台南吃的不是那種奶油濃湯耶@@" 06/12/13
→ sammythekid 推：台南的棺材板已經爛了，唉 06/12/20