作者: LPC (噴煙也是種美學!) 站內: food
標題: [食記]台中-輕井澤鍋物-崇德店
時間: Wed Nov 22 06:17:54 2006
圖文版：http://blog.xuite.net/lpc1/food/8975483
會來這家是衝著他的湯頭來的！號稱絕不添加味精！
這當然得來嚐試看看囉！
冬天也快到了，得開始找火鍋類的美食來享受了！
好了！廢話到此結束，客官，上菜了！！！
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【用餐前的桌面】
使用內崁在桌子內的電磁爐加熱，湯匙則是木製的！
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【鍋底】
混合著大骨清香及蔬菜清甜的湯底！
用來涮涮鍋或是煮食火鍋料都不錯！
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【基本菜盤】
比較讓我欣賞的是他居然有地瓜跟南瓜！
玉米非常的甜！蘿蔔在湯頭內燉一下也非常不錯！
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【輕井澤海鮮燒鍋】
有蝦子、蛤蠣、蟹寶、鯛魚、旗魚、蚵仔等六種海鮮！
海鮮很新鮮，通常這類只要新鮮就很好吃了！
涮完海鮮，在喝口湯頭！一個字，〔鮮！〕
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【雪花牛肉和風燒鍋】
細嫩的牛肉，因服務生介紹肉質較嫩故選擇這道主菜！
用筷子夾起肉片，在湯鍋裡慢慢涮它個幾下，
肉片還微微帶點粉紅色的時候入口，果然是牛肉就該這樣吃！
總結：
其實來這邊以後，覺得價格便宜，菜色也不會差到哪邊去！
價格從１９０～６００都有！
可能會列入我常去的店家之中了！
缺點是飲料只有附上一杯紅茶，喝完就得另外單點了！
不過優點是他的醬料，居然有蘿蔔泥耶！
已經很久沒在台中吃到附有蘿蔔泥的涮涮鍋了！
看到的時候還真的給他感動了一下！
這次我還另外將白飯換點了豬油拌飯，感覺還不錯！
費用：３５０＋３５０
評價：
服務：二顆星
菜色：四顆星
停車：一顆星（得自己找位子停車）
店家資訊：
輕井澤鍋物
http://www.karuisawa.com.tw/
台中市北屯區崇德路二段301號
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大墩店：
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→ rosydawn 推：我也推這家！大墩路那邊有特約停車場，較好停。 06/11/22