作者: Wood (單身美女免費伴遊美國) 站內: food
標題: Re: [分享]溫泉蛋
時間: Sun Apr 3 03:53:27 2005
※ 引述《shengjenno1 (畫出彎道完美弧線)》之銘言：
> 之前看生活智慧王說...
> 煮蛋時等水滾後馬上就可以把火關掉了....
> 是滾後馬上喔...
> 因為節目說..雞蛋要熟..70度...嗯或80度..(sorry..真的記不太得)
> 就會熟了...所以水滾後利用餘溫就可以煮蛋囉...
> 放5分鐘變..比較水的溫泉蛋..
> 放10分鐘...蛋白凝固..蛋黃還沒凝固的溫泉蛋
> 放15分鐘...水煮蛋...
> 這是節目說的..其實我也沒試過...
> 大家參考看看吧!!
其實重點是
溫泉蛋要買鴨蛋才好吃
真的味道不一樣
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→ tatame 推：我覺得鴨蛋好噁..臭臭的... 05/04/03
→ forcenpa 推：小的鵪鶉蛋最棒，一口一個，一口接一口.... 05/04/04
→ sammythekid 推：無意叨擾…不過鵪鶉蛋的膽固醇不是開玩笑的…注意喔 05/04/04
→ frog 推：蛋裡面的膽固醇對人體有害嗎...@@? 05/04/07
→ frog 推：膽固醇不是有分HDL跟LDL...印象中啦~~ 05/04/07