作者: bum (芭樂籽) 看板: food
標題: 【測試】東區霞飛
時間: 東吳機研站 Fri Nov 8 03:34:48 2002
之前有看過雜誌介紹也看過一些轉信板的描述
會想要去吃 主要是因為好奇現炒義大利麵 想說應該很有趣^^
地址是大安路一段52巷12號
電話********
中午的話是11:30~2:30 199 義大利麵
下午茶 2:40~5:30 129
晚餐 5:40~我忘了.. 大概是10點吧 299 義大利麵 牛羊排
+10%服務費
我是大概1點快兩點才到
所以有機會觀察了一下下午茶的菜色
下午茶是不清場的 可以繼續吃
中餐菜色有
冷盤:蝦子 貝類(有點像是九孔 但是比較大) 鱒魚 涼伴三絲 日本涼麵 花椰菜
壽司捲 溫泉蛋 醃泡菜
沙拉吧:就那些生菜 魔鬼蛋(切半的蛋上面放些沙拉醬跟肉鬆或是葡萄乾)
跟水果
熱食:炸雞翅 燉牛楠 魯豬腳 青江菜 鮮蚵豆腐 炒飯 洋蔥湯跟蘿蔔湯
飲料有一台咖啡機 有許多種可以讓你選 有點像是販賣機的感覺
還有冰咖啡 冰奶茶 柳橙汁 跟檸檬紅茶 還有綠茶冰沙跟檸檬冰沙
熱紅茶綠茶
甜點有蛋糕(抹茶 咖啡 巧克力 跟不知名= =b)還有水果布丁 鵲巢冰淇淋
呼~~ 以上是中午的菜色~~
那我主要的目的--義大利麵呢
面有四種 貝殼 管麵 墨魚麵 跟一般的麵條 是煮好 然後放在那邊讓你夾
配料就讓人失望了 洋蔥 玉米 洋菇(罐頭那一種) 橄欖 魷魚條 青椒
還有青豆跟紅蘿蔔丁 應該就這樣
醬可以讓你選 肉醬 蕃茄醬 奶油 蒜頭泥橄欖油 九層塔 黑胡椒這幾種
可以混著加 你可以自己跟廚師講
以下才是自己的心得
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
義大利麵條 想也知道不會太好吃 而且也蠻難夾的 量不好控制因為會粘在一塊
所以不用太過期待 我第一次吃墨魚麵 不過吃起來沒啥特別的味道
感覺上只是黑色的麵條而已
廚師料理的方法是 撈一匙你要的醬料 搭上他們自己的高湯
然後整盤倒下去炒 也就是說 肉醬就是肉醬一匙 奶油就是鮮奶油倒下去
沒有添加其他的配料了 可以說是很基本的調味(我蠻想去拿蝦子跟貝類讓他一起炒)
好不好吃的話 跟你拿了什麼料跟選什麼醬比較有關係
不過都是基本調味 不會多好吃 但是也難吃不到哪去
我是蠻建議不管選什麼醬可以請他加一點橄欖油蒜泥下去(他今天沒有聽到我說要一小匙
來搭肉醬 結果他加了一大湯匙 蒜味太重!!>"<)
或是加一點奶油 可以讓醬汁濃稠一點 我蠻喜歡這樣的味道
溫和且厚實^^ 光是奶油又太單調
最後我只吃了兩盤 一盤是奶油 一盤是肉醬加蒜泥
對了 他有起司粉跟辣椒粉可以讓你自己加^^
副餐的話 燉牛楠很不錯 燉的夠軟爛 不會難以咀嚼 調味也調的很好
紅燒豬腳也不錯 有入味 雖然跟燉牛肉一樣 調味都是基本味道 雖然簡單
但是巧妙的搭配下也可以有不錯的味道 這是我作不來的(我喜歡東加西加的)
炸雞翅也很不賴 看的出來不是現成冷凍的 而且 味道也很不錯 東西新鮮 也沒有炸過頭
變成乾乾的 雖然 我吃到的時候是最下面的那堆 很油~~
蚵仔豆腐就so so了 沒啥特別感覺 除了蚵仔有點小顆外><
炒飯我只吃了一口 不過有點點焦掉的味道 也許只是今天的小失誤吧 我是不太在意啦
冷盤的話 肉食主義的我沒去吃沙拉外 其他都吃過了
蝦子不夠新鮮 也許是冷凍的 貝類也是 鱒魚是魚片連皮 炸過後調味 酸酸的味道
我不是很習慣 所以只吃了一塊就沒再去拿
其他就都還好~~ 飲料跟冰淇淋還有水果應該不需要po心得吧
蛋糕我覺得還不錯 以這樣的價位來說 搭配的蛋糕算是好吃的了
下午茶的部分 沒有義大利麵 中午的副餐熱食冷盤會被拿走
冷盤就剩沙拉而已 然後放上兩盤的三明治
三明治中間夾火腿 鮪魚 肉鬆那之類的 我沒有去拿
熱食也會被拿走 今天換上來的是蘿蔔糕跟法式吐司
這兩樣東西有點糟 蘿蔔糕弄得太薄一片 煎了之後變的太硬了
法式吐司 吐司先天上難吃乾巴巴的就算了 沾了蛋汁用奶油煎
中間的吐司還是一樣是乾巴巴的
自己在家裡面要弄的話 蛋汁混一點水加一點糖然後讓吐司沾了之後放一會兒
讓吐司有時間可以吸進蛋汁 小火煎 要有點耐心 把裡面的部分也煎熟
兩面都金色 微焦的時候就可以起鍋了 這是我們家的做法 就算吐司難吃也可以得以改善
199的價錢 東西雖然不難吃 種類也不少
但是義大利麵還是讓我有點失望 畢竟這是我主要的動機
好不好吃 我不去下定論 以上我說的也祇是我個人的口味而已
平心定論 東西都是普通水準 不上不下
中餐199不算貴 可以去吃吃看
下午茶的話我是覺得不太值得 因為跟中午比起來少了不少好東西
不過 129的價錢 還是有一定的吸引力吧
--
※From: 東吳機研 scumotor.com.tw bum From 206.c210-85-216.ethome.n� ...
一個玩車人的天地/各車系專屬區/GP SBK TIS賽事討論區/進口車討論區/