作者: nidor (老雞 小雞 掰 ) 站內: food
標題: [永和] 王大花豆花大王!!
時間: Fri Jan 28 01:56:49 2005
話說... 上禮拜閒來無事 回家晃晃
約了網友在永和看皮衣
本來想說順便去吃市公所後面那家傳說中的國光路咖哩飯
不過竟然沒開..... Orz
只好在附近繞一繞 到公所對面的傳統市場吃一吃
走著走著 竟然看到一家很有趣的店
同時賣 豆花 壽司 和黑輪???
http://tinyurl.com/6ggkb 王大花豆花大王 還對稱咧
http://tinyurl.com/5swjh 價錢好便宜啊...
糟糕 忘了拍壽司的價錢 壽司只有分10塊跟15塊兩種 蝦壽司跟蒲燒鰻都只有15塊啦
http://tinyurl.com/4kvht
http://tinyurl.com/4s88l 好漂亮的壽司啊... 整個散發出好吃的光芒...
沒什麼好說 當場就走進去點了一盤壽司
突然間 我嚇到了.....
http://tinyurl.com/4brl6 老闆娘好正啊!!
推薦的菜色是
蝦壽司 蒲燒鰻壽司 墨魚子壽司 燻鮭魚壽司 紅卵花枝壽司 黃金魚卵壽司
(其實都是我自己想吃的)
吃完之後意猶未盡
又點了黑輪跟豆花來吃....
豆花吃起來... 怎麼有點不一樣?
問了一下老闆 原來這個豆花是老闆自己發明的 用石花菜而不是鹽滷來當凝固劑
口感介於傳統豆花跟布丁豆花之間
老闆說一般豆花分成四種 傳統石膏 傳統鹽滷 布丁豆花 跟石花菜豆花
他試驗了各家的豆花之後 最後還是覺得這種石花菜豆花口感最好 也最健康
聽到這裡真是對老闆肅然起敬.....
http://tinyurl.com/6ps46 豆花照片...
http://tinyurl.com/42ga5 很特別的是 芋圓是雙色綜合圓
(好啦 我知道有在賣 不過還是很少見就是)
跟老闆聊開了 發現老闆之前是電腦業的金童 幫某a社企劃了許多大案子
後來因為種種因素 遁入空門.... 啊不是 是返老還童... 也不對...
總之是反璞歸真 帶著美嬌娘回家開豆花店
王大花是阿公的阿公的名字(王大發)的諧音 開這家店除了傳承家業 也有紀念先人的意思
我的媽啊 真的要令人噴淚了.....
廢話不多說(其實已經說很多了) 來看看表特板老闆娘親自下廚吧
http://tinyurl.com/4yqoe 握飯 (可惜沒有施展絕招!!小手返一手)
http://tinyurl.com/6gylp 一個個做好
http://tinyurl.com/3mvzr 最後擠上醬汁 完成漂亮的擺盤
最後大家不要忘記
地址是 永和市竹林路255巷54之三號 靠近福和路永福橋頭
從國光路對面傳統市場進去的話 走進去到底 右轉之後在右手邊
電話 89251262 外縣市的朋友要記得加 02
不去吃光看看老闆娘都值回票價.....
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→ hanawa 推：豆"花"和黑"輪"....看來我不去吃一下是不行的摟!! XD 05/01/28
→ izaak 推：我也心動了... 05/01/28
→ snowfish 推：阿..我家附近.............等惠去看看好了 05/01/31