【轉錄】文化大學的"牛肉拌麵".......

作者: Jenny (我是saga的中寶貝) 看板: food 標題: 【轉錄】文化大學的"牛肉拌麵"....... 時間: 東吳機研站 Thu Apr 25 00:56:07 2002 話說我來台北已求學三年多了...... 對陽明山還算去過不少次...... 但最近才第一次吃到文化那邊的名產"牛肉拌麵" 老饕們可能對這家店耳熟能詳了..... 不過想想....還是po給沒去吃過的人看看..... 因為小弟不吃牛肉...... 所以點了肉絲拌麵......大碗的... 一碗60小碗的55差五塊當然點大碗的......(牛肉的都多五元..) 在還沒吃麵之前...... 一定要喝喝他付在旁邊自取的湯....有自助蔥花可以加.... 他的湯真的好喝...不是普通的清湯........ 應該是用牛大骨下去熬出來的....... 平常點個牛肉湯麵就好多錢了..... 去那光喝到湯就很滿足了....呼呼.... 而它的肉絲拌麵除了肉絲之外還有切成一條條的豆乾(個人覺得滿特別的..哈..) 重點來了.....它的醬..肉汁...魯汁....啥的...... 跟麵結合在一起的感覺....真是好吃丫........ 吃不太出來它的魯汁用啥做的........ 不過可以感受的到的是他有加了大量的蒜汁....... 怕蒜頭味的人可能想說....那味道不是很刺人嗎......... 個人覺得....怕蒜頭味的人....還是可以試試.....因為真的好吃丫..... (哈..怕蒜頭味...怕吃起來會覺得很燥的人....可以先買杯個人喜好清淡用的飲料... 醬子吃到一半覺得...受不了蒜頭味時....喝口飲料....就不會覺得那麼燥的感覺了..) 這天去吃...學乖了...買杯我喜歡的飲料......... 呼呼....整碗吃的一氣呵成.....沒第一次吃起來那燥口的感覺...... 吃完非常的滿足....呵........ 丫....它那邊的酸菜也很新鮮哦......不像..有些生意不好的麵店... 那一碗酸菜...一擺就擺很久....看到了一點也不想吃.... 加下去麵裡...也可以沖淡一點蒜味....吃起來會比較爽口...... 這家店....讓我吃了.....還會想在去吃...... 因為它不像陽春麵...切仔麵...到處都有........ 它那獨特的味道.....是其他麵所沒有的..... 那種獨特的感覺...會藏在記憶的深處....... 等哪天在喚起了...這樣的記憶..... 我覺得....我會很懷念這個味道.........哈..... 附帶一提....今天跟老板聊了一下(他剛好在吃晡食...一天吃二餐..) 老板人很丫沙力....很喜歡喝酒......(剛好手邊就是一瓶.....) 說到他年輕跟人家拚酒.......還有他管教兒子的方法..... 哈....深深的會覺得....他真個個豪氣的人....... 所以吃他東東...覺得不用怕他材料會偷斤減倆等等的.... so...在此小弟深情的向大家推薦這家牛肉拌麵..... 去到陽明山....肚子餓.....剛好又是正餐時間的話...(不過大家去那通常是夜遊..) 一定要去文大附近的這家牛肉拌麵吃吃看..... 地點就在文大新蓋好的圖書館旁,情人坡(仇人坡)附近..... 那排有一堆麵店.....(跟7-11同一排...中間隔條馬路...) 都是用木板寫上字當招排...看起來很簡陋........當中..有一塊板子... 有寫牛肉拌麵....就是這家別懷疑....用力的走近去...... 用餐時間去吃的話....人會很多哦...要有心裡準備..... 可能找不太到位子....而且他坐位也不多......作滿就會會擠... 拿湯時要很小心哦....我就看到老板被燙過......呼呼.... 沒吃過的人...一定要去試試看哦...... -- ※From: 東吳機研 scumotor.com.tw Jenny From 61-223-121-141.HINET-IP.� ... 一個玩車人的天地/各車系專屬區/GP SBK TIS賽事討論區/進口車討論區/