作者: purring (布丁呼嚕嚕PUSS。。。) 站內: feeling
標題: 被打了
時間: Mon Jan 19 16:46:54 2009
餐廳就幾個人
johnny <=餐飲部經理
小黃 <=johnny面試進來的採購＆打雜等等的人
我 <= 總裁派來的實習生兼眼線
以及
臨時廚師*2
臨時阿姨*N
最近是一個大過渡期
因為餐廳原本是我舅舅在經營的
開在酒店內，除了自己炒菜經營生意之外
也負責酒店住宿客人的早餐（自助式的）
而我舅上個月搬到附近的店面營業
所以廚師和阿姨等等也一併帶走了
酒店不能沒有早餐供應，所以還是由我舅舅那裡的廚師和阿姨
早上六點到十點間，來我們這裡打工做partime
人物及前言結束
故事開始
JOHNNY在德國留學過七年
年輕並有胸懷大志
對於工作的認真和負責態度有一定的要求
一心想好好提升酒店早餐的質感
而我舅舅是一個很搞笑遊樂的人
對員工很好
有時帶員工去唱歌
常常去他店裡找他，也看到他和大家坐在一起看電視
因此從我舅舅那裡來的廚師和阿姨
是不可能符合他的標準的
在中國的廚房有著一種廚師制度
廚師長就是老大
所有的廚師 都是聽廚師長的
johnny很不能接受這種關係
認為是中國廚房的一種陋習
而且他認為這些廚師很討厭，無法溝通，很油條
用油用料很浪費
也不肯聽他的建議為酒店早餐作一點改變
而跟著他的小黃
也就在耳濡目染之下
對這些阿姨和廚師有一樣的看法
我十月份在酒店的廚房待過一個月
這些廚師和阿姨我都認識
而johnny最不喜歡，認為最油條的師父
就是我當時跟著學點心的沈奎
我那時跟著他作點心
空閒還得忙著炒菜，油炸、包春捲等等
忙得我都累死了
我心裡認為最認真的沈奎，在johnny的眼中竟然是最討厭的師父
johnny這麼跟我說的時候，我並沒有回他
johnny來這裡工作還不到一個月
對廚師已有這樣深的看法
也難怪廚師懶得理他
這群廚師，從沈奎到廚師長
都在這個廚房待了三年左右
要他們聽一個才來這裡二十幾天 又對自己抱有成見的人的話 怎麼可能？
我和小黃是johnny最常談話的對象
周旋於餐廳和廚房的小黃
總是在抱怨廚師和阿姨
********
李大媽和其他的服務員跟我反應
johnny新買的拖把不是適合拖大聽的牢固拖把<= 省錢上海老硬要買便宜拖把
我和小黃說
小黃：這些阿姨意見很多的，什麼都嫌
JOHNNY:這些人要求這麼多，做事情又不到位
沒用
我自己去宜家買了抹布，墊麵包的布
還有裝果醬的盤子
還有新的擦碗布，讓小妹他們試用好不好用
盤子我也端，爐子我也擦，地我也拖
一起分擔他們的工作
JOHNNY嫌早餐的菜色出炒蛋
讓雞蛋的消耗量太大
說廚師不肯改變，只做這種很爛的菜
ok，我找了便宜好吃又好做的菜單
蹲在地上和廚師長討論，如此菜單也出來了
（續）
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┼╯ Author: purring 從 58.41.211.184 發表
→ stef 推：拖檯錢!!! 09/01/19
→ pojen 推：所以是誰被打? 09/01/19
→ purring 推：我打得好累 休息一下 09/01/19