作者: guh53067 (一個) 站內: Talk
標題: Re: 有人也是自己打理飯食的嘛?
時間: Sun Jul 19 00:15:20 2009
清炒義大利麵類的蠻快的，準備一點義大利香料(很多牌子都有)跟高湯塊就可以了
弄醬類的會稍微麻煩一點不過其實也還好而已
白醬就鮮奶油或鮮奶打個蛋進去跟麵+料拌一拌稍微加熱就好。
咖哩飯也不難，材料都炒過一下加水煮到滾再放咖哩塊稍微燉一下就好，
一次可以弄個兩三天的量要吃多少拿出來用小鍋子加熱。
家常菜的話就盡量用蒸的或是只需要稍微炒過的就好了，EX：蒸魚、煎蛋、炒菜
滷肉or燉肉之類的也不會太難。我們家偶爾還會煎個牛排來吃啦。
湯類的話香菇雞湯、冬瓜(排骨)、竹筍之類的都很好處理。
我覺得烹調不算是最麻煩的部份...材料不錯的話很多都稍微加工一下就可以吃了
現在也多了很多調配好的調味料或是醬料可以使用。
比較麻煩的部份是想菜單跟採買，尤其是沒辦法每天採買的人一次要準備3～5天份的食材
蠻累的。
至於花費喔....稍微算了一下，除非都只吃炒飯水餃之類簡單花費又不大的，
不然人口少的(<4)常變換菜色跟吃外面比起來差不了多少。
食材+廚具+調味料+時間成本算一算差不了太多，只是自己弄比較可以照自己喜好調整
而且衛生比較好顧，稍微挑剔一點的人(我們家就是= =)食材也可以在價差不太大的情況
下用好一點的。
題外話
我家兩個人大概4天要吃掉一盒(10個)蛋是不是有點太驚人了?
這還不是天天做早餐的情況...不然大概2～3天就掰了...
偏偏蛋實在不太適合久放實在很頭痛
有人家裡消耗比我們還快的嗎？
※ 引述《JHP (澳肥斯骯爛)》之銘言：
> 搬過來木柵也差不多一個月了 因為有廚房 所以三餐不吃外食的話 可以自己買食材打理
> 早餐比較好解決 吐司夾蛋或火腿搭牛奶 或者改作中式蛋餅之類的比較好解決
> 而且花費的時間也不多 所以可以在家悠閒吃完早餐再出門去上班
> 長期算下來的話 是比在外面隨便吃個早餐就快50元上下來得划算 (而且吃得飽)
> 咖啡從之前也開始自己煮 每天省下來的錢就不少了 XD
> 晚餐的部份 目前會做簡單的麵食跟炒飯 偶而加點青菜或肉食配料 不然就是煮水餃
> 通常有時候會順便多做一份 然後帶到公司微波當隔天午餐
> 但是這部份有時候就比較難計算是不是比較划算..有人認真計算過這樣的問題嗎?
> 但目前比較困擾的是 老是炒麵炒飯或水餃這幾樣東西換來換去 吃久也會膩
> 想做個三菜一湯來配飯 又不太清楚有什麼比較方便料理的菜單
> 是不是有人可以建議一下菜單?
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