作者: GUE5T (下輩子別再亂改啦) 站內: Talk
標題: Re: 有人喜歡泡茶來喝的嗎?
時間: Fri Mar 21 09:46:19 2008
※ 引述《plentyx (論文難產ing...)》之銘言：
> 今天因為論文大綱口試
> 老教授不喝咖啡 不喝冰的..
> 乾脆我就把家裏塵封已久的整組茶具帶過去泡給他們喝
> 而今天泡的茶葉 是跟我乾妹他爸爸拿來的
> 罐子上面只寫個極品老茶
> 泡出來的顏色跟喝起來的口感真的跟普通的生茶差很多
> 有車友們愛喝茶的嗎??
> 可以來茶葉交流一下 XD
我每天在公司都泡茶喝
都是喝便宜的綠茶
基本上大部分的茶都有共通的原則
首先茶葉一定要可以伸展開, 再者浸泡時間不宜過久
一般我第一泡都在40秒左右, 隨著次數拉長時間
最久不超過一分鐘半, 不過這時間要看你茶葉的種類
泡太短沒味道, 泡太久會浪費東西
因為泡太久會把茶鹼泡出來, 然後後面的每一泡就通通都毀了
空腹時喝到這種出鹼的茶我那天就慘了....
而且我都會在茶水倒出來以後把蓋子拿開, 讓茶葉冷卻減少茶鹼產生
普洱茶比較特例, 要用很滾的水燙, 能夠用煮的更好
普洱茶不會出茶鹼, 不傷腸胃, 低咖啡因, 所以怕難睡的也可以喝
尤其適合油膩飯後服用
要主之前用手掰一點點茶磚下來, 把大塊的收好
用手掌把茶磚的碎片揉開, 他會變成完好的茶業
這時候體積會變大, 所以如果是四公升的水壺大概只要寶特瓶蓋那麼大的茶磚就很夠了
如果把一般茶葉的密度看成泡麵, 普洱茶就是整塊的麵糰
是大陸貨的話, 要小心裡面有時候有碎玻璃等等怪東西
茶葉我舅舅都固定會去找認識的茶農大量採購
我的經驗是春茶味道比較香, 冬茶比較耐泡
茶葉裡面對人體有益的成分跟價錢無關
有點像安全帽吧, 有喝有保佑, 買貴的就是為了爽而已...
茶葉梗泡出來的一樣可以去自由基, 讓你多少吸收一點維生素
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