作者: tifiosi (整舊如新！) 站內: Talk
標題: Re: 瓦斯爐可以有什麼改變??
時間: Sat Oct 13 18:09:04 2007
我覺得真的很需要定能量輸出
每本食譜都寫大火小火中火文火，那我拿那個煮辦桌的開小火
這要算大火還小火？
比方說這個難搞的溫泉蛋
非得要什麼大廚出馬失敗幾百次才能把蛋煮得剛好這麼半生不熟
如果能夠比方說
"蛋放入鍋子，加水500cc，以600千焦加溫5分鐘後熄火即成"
這樣哪個阿呆來照著做都可以做出恰到好處的溫泉蛋阿
不過我是這樣覺得啦，媽媽都不是這樣覺得的
像我都覺得那個大菜刀切那個硬硬的芭樂很好剁
媽媽看到都叫我不要再弄了，放著讓她切
阿那個切肉切到筋菜刀剁半天
我說這要來把有倒齒的切肉刀，一拉就開
媽媽也說不是不是然後在那邊揮汗如雨剁肉...
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┼╯ Author: tifiosi 從 59-116-107-37.dynamic.hinet.net 發表
╰╮ Modify: 07/10/13 18:11:32
→ chiachi0218 推：將能量輸出以量化表示到不是難題 07/10/13
→ chiachi0218 推：不過你舉的溫泉蛋 表示可以以食譜和瓦斯爐做結合 07/10/13
→ chiachi0218 推：其實我當初有想過這個提案 可是被老師否決 07/10/13
→ chiachi0218 推：理由:婆婆媽媽煮菜憑經驗 不會想要每道菜都依賴食譜 07/10/13
→ tatame 推：現在會煮飯的女人也不多了 XD 07/10/13
→ tatame 推：所以現在研發以後賣應該剛剛好 XD 07/10/13
→ assasser 推：推樓上~~~像是烤箱微波爐 也都是量化才人人都好控制 07/10/13
→ assasser 推：畢竟 不是每個婆婆媽媽 都會像幾十年的大廚 看火侯的 07/10/13
→ assasser 推：就像要我光看火侯 去烤開大燈 我哪知道火多大可以到 07/10/13
→ assasser 推：維持80度慢慢烤開又不傷燈殼 07/10/13