作者: snowlucern (反分裂追風法) 站內: Talk
標題: Re: 煮飯...
時間: Fri Apr 8 18:27:25 2005
補充一下.
section1,step 1中.
當你發現水污濁時,
倒掉重新沖乾淨的水這段有問題的.
米飯在乾燥遇水的的吸水速度非常,非常快.
等你看到水污濁時在倒掉,
恭喜,來不及了.
洗米反被洗米誤XD
section1,step.2中.
電鍋煮飯的原則是一杯米一杯水.
而調整成一個食指節的水量,
相當於一杯米一杯半水.
不然使用手掌也可.淹掉就算數.
在我們童軍術語中有兩種失敗飯.
一個叫珍珠飯,就是太急了熄火後馬上開動.
這種飯保證讓你吃到生不如死..
還有燒焦三色飯,就是上面生中間熟下面黑.
要避免這個情況,可以試試在煮飯時鍋內加入1/8湯匙的油(機油汽油除外)
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┼╯ Author: snowlucern 從 218-174-148-23.dynamic.hinet.net 發表
→ herjion 推：國中童軍課有教,將米平舖,倒水,手掌壓在米上面(不要 05/04/08
→ herjion 推：壓下去)水的份量差不多可以淹到食指第二指節就可以了 05/04/08
→ herjion 推：年代久遠了,我只記得露營時這樣煮飯:真是無敵啊~ 05/04/08
→ skyripper 推：電鍋煮飯不是兩杯米,兩杯半水嘛? 05/04/09
→ skyripper 推：這是家傳的方法 XD (不過好像很多家庭都是這樣) 05/04/09