作者: gimi (最愛ET-8) 看板: MotorTravel
標題: Re: 【問題】請問一下"液香扁食"~~~
時間: 東吳機研站 Sat Jan 13 17:51:16 2001
※ 引述《GJT (速度!!!!!!)》之銘言：
: 不知道有沒有打錯~~
: 之前在板上有看到過~~~
: 聽說很好吃~~請問一下在哪阿??
: 因為我想去跑北宜加北橫~~
: 所以想順便去吃吃看~~
: 還有如果要跑北宜加北橫的話~~
: 大概要多久呢??建議先跑北宜還是北橫呢??
: 我的路線是北宜+北橫+118從新竹出發~~
: 還有要如何避開一些會塞車的路段呢??
: 例如恐怖的台北市....還有什麼事情要注意的呢??
: 請告訴我吧~~謝謝~~~
這家扁食老店因餛飩皮細肉美，香聞六十六年，誘得
蔣故總統經國先生數度光臨，成為美談，店內數幀照
片即是最佳佐證。廿幾歲即隨祖父學做扁食的戴榮光
，盡得手藝精髓；外皮細柔卻有三層玄機，煮燙時才
花朵狀並久煮不爛；肉餡一定要選韌度口感最佳的腿
肉，精膘適中才能入口即化又有肉香；大骨熬燉的高
湯當湯底，絕不加味精，碗底撒些自家炒的蔥酥、芹
菜丁，保證食指大動，欲罷不能。蔥酥入口香而甜脆
，值得細品。
地點：********
時間：09:00-22:00
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※From: 東吳機研 scumotor.twbbs.org gimi From h192-192-173-12.ndhu.edud ...
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