作者: LPC (噴煙也是種美學!) 站內: MT_MOTORS
標題: [食記]後引食堂(日本料理)
時間: Thu Sep 14 11:02:50 2006
圖文版：http://blog.xuite.net/lpc1/food/8123305
這間位於台中市著名的電子街內的日本料理店，供應著很傳統式的日本料理。
之前已經有到這邊用餐過一次，這次是特地來品嘗他的鰻魚飯！
好吧！廢話不多說，馬上來開始介紹：
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/1.jpg
這個是很有味道的大門！
走進大門後，第一眼看到的就是這個【復古手推車黑輪】
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/2.jpg
左邊是紅豆湯，右邊則是黑輪！
這時候當然得來個特寫囉!
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/3.jpg
裡面有【白蘿蔔】【油豆腐】【菜捲】【竹輪】【苦瓜鑲肉】！沒有其他機械製作的食材！
為了彌補上次沒有點到黑輪的遺憾這次當然要點來品嘗看看囉！
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/4.jpg
我點了：白蘿蔔、菜捲、油豆腐、竹輪！(NT$90)
其中令我覺得很不錯的是白蘿蔔跟菜捲，白蘿蔔的清甜味很夠，菜捲則是肉並不多，蔬菜的
清甜味道都有表達出來。
其中他的湯頭也是很棒，感覺就是高湯加上蔬菜的甜，再加上一點點鹽巴提味而已！
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/5.jpg
魚卵沙拉！(NT$150)
他的沙拉醬內放了巧克力豆跟鰹魚粉末，感覺蠻特殊的，味道不錯！
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/6.jpg
重頭戲來囉！趕快來把他掀開吧！XD
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/7.jpg
剛剛烤好的鰻魚！讚啊！(NT$180)
這剛烤好的鰻魚實在叫人垂涎欲滴啊！一口咬下去，才發現油脂是那麼的多，醬汁的濃鹹度
也剛剛好！鰻魚最厚的地方應該有兩公分，果然不惜成本！
可惜的是附贈的嫩薑片對本人來說有點太酸了，不過搭配鰻魚一起食用！
剛好能解膩！還有附上小菜醃黃瓜及蘿蔔乾！
附湯則是柴魚高湯加上海苔片以及蛋花跟蔥花，海苔片則是整塊的那種！
一下就被我喀光了！ 囧rz...
http://photo.xuite.net/lpc1/1097178/8.jpg
飯後甜點：紅豆湯！(免費附送)
有點溫熱的紅豆湯，不會太甜，整顆紅豆的形狀飽滿，煮的夠軟，剛吃飽來一碗剛剛好！
總結：
這次是中午約一點左右去的，進場時已經客滿，幸好有對夫婦移座讓我有位子，
讓我跟他們一起坐，實在是很感謝！這也顯示出台中人濃厚的人情味！XD
當他們的餐點一一送上，我也詢問他們對此店的感想及心得，他推薦我下次來可以點用
【定食】，將金額告知讓廚師去搭配，約一人500就可吃的很滿意了，他表示已經在那邊
吃了十幾年了，有空就會過去吃。
這間店在電子街內，接近中正路的地方，一廣的旁邊而已！
我當初第一次去還在那邊單行道繞了好久！
不過吃完真的讓我有不虛此行的感覺唷！ ^_^
評價：四顆星
店家資訊：
後引日本料理
(04)2222-5511
********巷4號(電子街內)
備註：這次拍的不是很好，照片有點模糊！ >"<
--
╭┼ Origin: 玩車人的天地 ˙東吳機研站 scumotor.com.tw
┼╯ Author: LPC 從 220-134-60-60.HINET-IP.hinet.net 發表
→ Andy 推：推!!! 06/09/14
→ sundog 推：推了就要去吃XD 06/09/14
→ LPC 推：召團啊XD 06/09/14
→ HD200S 推：500元定食團.不敗家狀態還真吃不下去.一餐將近一週.. 06/09/14
→ jazo585 推：好奢侈的吃法…( ‵□′)───C＜─___-)||| 06/09/14