作者: jaysky (現在的妳究竟好不好？) 站內: MT_MOTORS
標題: [詢問]烤魚料理
時間: Wed Nov 30 12:44:05 2005
上個禮拜被人家請吃飯，宴席中有一道讓我久久不能忘懷的料理
那道烤魚料理是將整隻魚(我不曉得是什麼魚)用烤的
印象中，我母親曾經做過，用炒菜鍋下去烤，以鹽包覆整條魚
內臟的部分已經處理好，所以吃是吃魚肉，魚皮酥脆，魚肉嫩而不乾
由於那間餐廳是在台中縣后里，在鄉下地方，若不是有人帶路我們也去不了
所以想問台中市哪裡有這樣子的烤魚料理
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┼╯ Author: jaysky 從 211-22-163-152.HINET-IP.hinet.net 發表
→ heyhay 推：海產店或者海鮮餐廳應該都有~只是不確定你形容的是不 05/11/30
→ heyhay 推：是~之前在醉鴛鴦工作的時候店裡的烤魚也是~不過不是 05/11/30
→ heyhay 推：整隻的...OTL 05/11/30
→ hazemay 推：哎呀～～這道我會耶 05/11/30
→ jaysky 推：有人說用烤箱就能做了！但不能確定啊.... 05/11/30
→ Peter8117 推：烤吳郭魚很多都這樣子烤吧 05/11/30
→ RLO 推：烤香魚.... 日本料理常吃到 05/11/30
→ jaysky 推：好像不是烤香魚，記得我媽以前是烤吳郭魚 05/11/30