消基會:菠蘿麵包成本3元應降價

作者: ericbaukimo (.人.) 站內: Fuck 標題: 消基會:菠蘿麵包成本3元應降價時間: Fri Mar 6 16:55:08 2009 消基會調查市面上製作菠蘿麵包所需麵糰、材料及配方資訊得知，通常都是以一次製作24 個麵包計算，總計一次製做24個麵包所需麵粉占50%、砂糖占10%、奶油占4%、蛋占5%、奶粉占2%、鹽占0.56% 、即溶乾酵母占0.75%、品質改良劑占0.5%、水占26.69%，共需41.41 元，平均單個成本1.73元。其次是製作菠蘿麵包的皮部份，包含酥油占10.51%、雪白油占10.51%、糖粉占20.87%、鹽占0.15%、奶粉占1.65%、蛋占14.56%、麵粉占41.74%，通常一次製作20個菠蘿麵包皮成本為21.84元，換算平均一個菠蘿麵包皮成本價是1.09元（約近1.1元）。又將上述兩者合計，一個菠蘿麵包平均成本以1.73元加上1.1元，也僅2.82元。吳家誠說，即便加上瓦斯、電費，一個菠蘿麵包售10元，已有相對合理利潤，市調售價卻多在15元以上，甚至有28元、30元等高價出現。 ----------------------------------------------------------------------------- 阿不就很會算用數字嚇死人勒房租勒!?!?幹台中市店面1~2萬啦! 人力勒?!?!麵包師傅月薪算兩萬啦! 機器勒!??!都不用錢喔?!用手揉就對了每個月至少要加上3.4萬成本拉幹還是客人自己柔自己烤自己包裝阿711一個麵包很貴我知道阿他開24小時阿!不高興不要買麻~~~~~~~~~~~~~~~ 碼的可日可樂鋁罐比氣水貴一個還不是賣30 他媽有種去開店賣5塊阿~賺一倍呢~~~~ -- ╭┼ Origin: 玩車人的天地 ˙東吳機研站 scumotor.com.tw ┼╯ Author: ericbaukimo 從 61-31-129-109.dynamic.tfn.net.tw 發表 ╰╮ Modify: 09/03/06 17:05:38 → superfourJB 推：我家這邊就有5塊的..用擺地攤... 09/03/06 → kissbear 推：10元的還不是一堆人在賣 09/03/06 → jccc 推：幾勒五摳幾勒五彄我家附近都這樣喊 09/03/06 → a97634493 推：新聞嘛...看看就好 09/03/06 → zzzz147774 推：小弟本人目前在7 11上班~其實我看了也覺得不以為然 09/03/06 ******** → lavor 推：麵包師傅兩萬？我知道的大師父一個月都接近六萬 09/03/06 → ericbaukimo 推：我說的是...一般小店家那種... 09/03/06 → Somiya0123 推：本來看到這新聞的時候就打算回家要開幹，沒想到有人 09/03/06 ******** → kissbear 推：消基會也只是說賣30幾元的不合理,有降價的空間 09/03/07

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